Entrées
Poêlon de 6 Escargots
ou
Tartare de Saumon mariné à l'orange
ou
Terrine de Chèvre frais aux trois poivrons, piment d'Espelette
Plats
Confit de Canard Maison aux cèpes en persillade
ou
Dos de Saumon grillé façon Teriyaki
(sauce soja et sauce mirin)
ou
Cœur de rumsteck, fricassée d'échalotes sauce Bordelaise
Fromage
Brie de Meaux
Desserts
Salade de Fruits
ou
Terrine au chocolat noir et spéculos
ou
Tartelette au citron, chutney de framboises
ou
Crème Brûlée
Entrées
Saumon fumé maison, Toast campagne
ou
Salade de Haricots Verts,
Magret fumé et foie gras
ou
Chèvre Chaud Rôti aux amandes
Plats
Médaillon de lotte rôtie, velouté de poissons aux Girolles
ou
Rognons de Veau flambés au calvados
ou
Carré d'Agneau Rôti à la fleur de thym, crème d'estragon
Fromage
Brie de Meaux
Desserts
Profiteroles au chocolat Maison
ou
Faisselle de Fromage Blanc à la confiture de Lait
ou
Tuile coco, duo de fruits rouges sur sorbet passion
