Menus

Le restaurant met à votre disposition ses menus à Boisville-la-Saint-Père

St Marcellin rôti aux amandes, magret de canard fumé

Eventail d'avocat et pamplemousse aux crevettes, coulis de mangue

Tartare de saumon, sauce soja, mélasse de grenade et sésame

Foie Gras de Canard maison, compotée d'oignons rouges (supplément de 10.00 euros)

Carpaccio de courgettes au yuzu et pesto, mozzarella, copeaux de parmesan et jambon speck

Mitonnée de 12 Escargots au beurre de noisettes

Dos de Cabillaud, poêlée de fèves aux olives, compotée de chorizo

Tartare de Boeuf assaisoné par nos soins

Rognons de Veau flambés au cognac à la moutarde de meaux et champignons

Tournedos de rumsteck, fricassée de cèpes en persillade

Filet de canette aux pêches rôties

Brie de Meaux et sa salade

Ste Maure et sa salade

Assortiment de fromages et sa salade

Steack – Pommes de terre sautées - Glace Smarties Boisson (pour petits fours ajouter 2.50 euros)

Salade de fruits exotiques, glace coco

Ile flottante crème anglaise au praliné

Crème Brûlée à la vanille bourbon et fève de tonka

Tartelette crumble pommes/myrtilles

Flan à la noix de coco et caramel

Moelleux à l'Ananas, sorbet fruits de la passion

Sorbet citron/vodka ou Sorbet Pomme/Calvados ou Sorbet Mandarine/Liqueur de Mandarine

Glace 2 Boules (Vanille – Chocolat – Coco – Café – Pistache – Caramel – Fruits de la Passion – Citron vert – Pomme verte – Fraise)

La Chaudière